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Recetas de pollo

Pollo Piña-Mango

Este pollo con piña y mango es una combinación perfecta, una de esas recetas ÚNICAS que asombra hasta el paladar más exigente.

Por lo que sin más dilación… Te invito a que eches un vistazo a esta receta y después me cuentas que tal.

Pollo Piña-Mango

Pollo Piña-Mango

Tiempo de cocción30 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 2 tazas de piña triturada sin escurrir
  • 1/2 taza de pasas doradas
  • 1/4 cucharadita de canela molida

  • 1/4 cucharadita de clavo molido

  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 mangos medianos, pelados y picados

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/8 cucharadita de pimienta

  • Arroz cocido caliente

Elaboración paso a paso

  • En una cacerola pequeña, combine los primeros cinco ingredientes; Llevar a ebullición a temperatura media

  • Reducir el calor; cocine a fuego lento durante 4-6 minutos
  • Humedezca una toalla de papel con aceite de cocina; Con unas pinzas de mango largo, cubra ligeramente la parrilla. Espolvoree el pollo con sal y pimienta. Ase el pollo durante 5-8 minutos por cada lado

  • Servir con salsa y arroz.

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