Esta sopa de pollo con pasta es para muchos y muchas una delicia. Ninguna web puede vivir sin tener una receta de este calibre, y evidentemente… Nosotros, la web de referencia de recetas de pollo, no podíamos no incluir nuestra propia receta de sopa con pollo y pasta, así que por favor… Toma muy buena nota.
Sopa de pollo con pasta
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias medianas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1 litro de caldo
- 2 vasos de leche
- 400 gr de pollo
- 250 g de pasta sin cocer
- 150 g de guisantes congelados
Elaboración paso a paso
- Picar las cebollas y la zanahoria
- Derrite la mantequilla en una cacerola grande
- Agregue la cebolla y la zanahoria y saltee durante aproximadamente 7 minutos.
- Pon la harina y cocina durante 3 minutos.
- Agregue el caldo y la leche, lleve la mezcla a fuego lento
- Corte el pollo en trozos. Pon el pollo a fuego lento durante 10 minutos
- Pon la pasta cruda y cocina por unos minutos, unos 7-10 aprox.
- Pon los guisantes congelados, si se ha espesado más de lo que le gustaría diluir con un poco más de caldo. Cocine durante 1-2 minutos para asegurarse de que los guisantes se calienten
- Se sazona con sal y pimienta si es necesario
- Sirve y disfruta 🙂
Sobre esta sopa de pollo con pasta
Preparar esta sopa es muy sencillo, nos gusta no complicarnos la vida, ni complicartela a ti.
Una sopa que además es muy rápida de hacer y si… También muy económica.
Hay muchas formas de preparar una sopa de pollo y pasta, pero esta es nuestra preferida y seguro que a ti también te sirve y mucho.
Aún así y como en todas las recetas… Cada maestrillo tiene su librillo y hay algunas anotaciones que deberías de saber sobre nuestra sopa de pollo y pasta.
Apuntes optativos
A pesar de que la receta tiene unos ingredientes concretos y también unos pasos… Cabe destacar que hay algunos pequeños tips que te pueden ser muy útiles.
Sobre todo para mejorar esta sopa, para hacerla prácticamente perfecta y si… Son optativos.
- Imprescindible que el caldo de pollo sea de la máxima calidad, puedes usar un caldo de pollo casero.
- Los muslos de pollo son una excelente opción para esta receta, puedes usar pechugas de pollo e incluso alitas, pero… 400 gr de muslos de pollo hacen que esta sopa sea de otro nivel.
- Imprescindibles las hierbas: Es imprescindible que sean hierbas frescas y de calidad, nada de pasadas…
No obstante, sigas o no estos optativos pasos, esta sopa te va a encantar ya que tiene una máxima calidad y está muy buena, por algo es una de nuestras sopas de pollo favoritas.
Esperamos que la disfrutes mucho y sobre todo que tengas un muy buen provecho.
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