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Recetas de pollo

Ensalada De Cobb De Pollo empanado. ¡TREMENDAMENTE BUENA!

¿Sabias que la Ensalada De Cobb fue un invento hecho por Robert H. Cobb? Y nosotros te hemos traído esta ESPECTACULAR receta de Ensalada De Cobb De Pollo Empanado. Una receta de las que hacen historia, con una mezcla de ingredientes que harán que tu día se convierta en perfecto.

A pesar de ser una receta de ensalada con pollo, no debes de tomarlo como un entrante, fácilmente es una receta de plato principal y casi único, dependiendo de cuanto comas.

A continuación viene la receta, una última cosa: Agarra tu bolígrafo y tu papel, o Imprimirla, esta receta debes de probarla si o si.

Ensalada De Cobb con Pollo Empanizado

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción35 min
Tiempo total45 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 2 kg pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • 1 c migas de pan
  • Al gusto Pimienta negra
  • 1 cabeza cabeza
  • 2 cda Aceite de Oliva
  • 2 Huevos grandes
  • 2 C  
  • 1 lata maíz dulce
  • ½ queso azul desmenuzado

  • 1 aguacate, cortado en cubitos

  • 2 kg Rodajas de tocino, cocidas y desmenuzadas.

  • Aderezo ranchero, para llovizna.

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 250 ° y cubra una bandeja para hornear grande con pergamino. Sazona el pollo con sal y pimienta. En un recipiente poco profundo, sazone las migas de pan con sal y pimienta. En otro bol poco profundo, batir los huevos. Sumerge el pollo en los huevos, luego draga en la mezcla de pan rallado hasta que esté cubierto. Colocar en una bandeja para hornear preparada. 

  • En una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto, caliente el aceite. Trabajando en lotes, cocine el pollo hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiera al horno y cocine hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 10 minutos, luego córtelo en tiras.

  • Prepare la ensalada: coloque la lechuga romana en una fuente y cúbrala con tomates, maíz, queso azul, aguacate, tocino y pollo.

  • Sazone con sal y pimienta y rocíe con el rancho.

¿Por qué hacer esta receta de Ensalada De Cobb De Pollo Empanado?

En primer lugar por lo buena que esta, somos muy partidarios de la verdura, ¿Y tú? Y si mezclas ensalada con nuestro ingrediente principal, el pollo, la mezcla es.. apocalíptica, tanto en sabor, como en textura y obviamente como en salud.

Por lo que si estabas buscando una receta sana, con un exquisito sabor, donde el horno, la verdura y el pollo son protagonistas, dime… ¿A qué esperas para probar esta receta? Por lo que solo me queda decirte que la disfrutes y… ¡Buen provecho!

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